CNC数控机床加工分为普通加工和高速加工两大类，普通数控加工中心一般是指机床转数8000转以内的机床；高速数控加工中心一般是指转数能超过12000转的机床，介于8000-12000之间的机床叫准高速数控加工中心。
CNC数控机床加工工艺习惯上分三类：开粗，中光(半精)，光刀(精铣)。一般开粗宜用较大刀具(飞刀和端铣刀)并用较大的切削深度和步距(重切削)，以求快速大量的去除材料。光刀以轻切削(小切深、小步距)配合较高转速和进给运行，以求得较好的表面精度。光平面用端铣刀(或圆角刀)和飞刀，光垂直壁用端铣刀，光曲面用球刀(或圆角刀)。
CNC数控机床在加工过程中，应根据被加工零件的材料硬度，选用适当的刀具，如塑胶、木料等可选用国产的白钢刀。铜、铝材以及硬度在洛氏38度以内的钢材(如45号钢、王牌料)应选用进口的钢刀及国产优质的钢刀。硬度较大的材料(如淬硬模具钢)应优先选用合金刀、镀钛刀或钨钢刀。
普通CNC加工中心铝合金刀具，45号钢刀，不锈钢刀具切削参数如下:
刀具切削参数表一
飞刀，开粗，45号钢
刀具切削参数表二
进口白钢平刀，开粗，铝合金、45号钢
刀具切削参数表三
白钢球刀，光刀 ，铝合金、45号钢
刀具切削参数表四
钨钢球刀，光面，45号钢、不锈钢
刀具切削参数表五
钨钢平刀，光刀，45号钢、不锈钢
刀具切削参数表六
白钢平刀，光刀，铝合金、45号钢
